10 formas de tomar mezcal

El mezcal, con su sabor complejo, es una bebida versátil que puede disfrutarse de muchas maneras. Ya sea que prefieras los métodos tradicionales o estés dispuesto a experimentar, aquí te presentamos 10 maneras distintas de tomar mezcal que te permitirán apreciar cada matiz de esta maravillosa bebida mexicana.

1. Derecho, en copa: La manera más tradicional de disfrutar el mezcal es bebiéndolo solo. Utiliza una copa de mezcal o vaso pequeño para captar todos los aromas. Tómalo a sorbos pequeños y permite que el líquido repose en tu boca antes de tragar. Te sugerimos inhalar por la nariz antes de tomar el sorbo, y exhalar lentamente después de beber para disfrutar plenamente de los aromas y sabores.

2. Con chocolate: El mezcal combina maravillosamente con chocolate amargo. Este maridaje realza los sabores terrosos y ahumados del mezcal. Busca chocolates con alto contenido de cacao y sabores complejos para una mejor experiencia de maridaje.

3.En cócteles clásicos: Sustituye el licor principal en cócteles clásicos como la margarita, el negroni o el martini con mezcal.

4. En las rocas: Con estas ondas de calor quizá se te antoje algo un poco más frío, por lo que te sugerimos servir tu mezcal sobre un par de cubos de hielo. El hielo diluirá ligeramente el mezcal, suavizando sus sabores. Tip: utiliza hielo grande para evitar que se derrita demasiado rápido y aguarde el sabor del mezcal.

5. Con agua: Si el agua destruye caminos, qué no hará con tus intestinos. Pero si así lo deseas, puedes añadir un poco de este líquido a tu mezcal, pues hacerlo puede ayudar a abrir sus sabores y aromas, algo similar a cómo se disfruta el whisky. Consejo: Añade agua en pequeñas cantidades hasta encontrar la dilución que más te guste.

6. En cócteles modernos: Los mixólogos contemporáneos han creado una variedad de cócteles innovadores que destacan el mezcal. Prueba combinaciones con ingredientes frescos como pepino, menta, albahaca y jugos de frutas.

7. En raspado: Para una opción refrescante en climas cálidos, prueba mezclar mezcal con hielo raspado y jarabe de frutas. Por ejemplo, un raspado de mezcal con jarabe de tamarindo o jamaica puede ser una opción deliciosa y refrescante.

8. En infusiones: Infusiona tu mezcal con ingredientes como frutas, hierbas o especias. Esto puede agregar una dimensión adicional de sabor a tu bebida.

9. Con rodajas de naranja y sal de gusano: A los puristas no les encanta esto, pero si a ti te gusta, adelante. Acompaña tu mezcal con rodajas de naranja espolvoreadas con sal de gusano. Esta combinación resalta los sabores del mezcal y ofrece una experiencia de sabor única. En este maridaje lo ideal es alternar entre un sorbo de mezcal y un bocado de naranja con sal de gusano para equilibrar los sabores.

10. En sangrita: La sangrita es una mezcla de jugos cítricos, tomate, y especias que se sirve tradicionalmente con tequila, pero también es perfecta con mezcal. Sirve el mezcal y la sangrita en vasos separados y alterna sorbos entre ambos para una experiencia completa. ¡La reinvención de un clásico!

El mezcal es una bebida que invita a la exploración y a la creatividad. Con estas 10 formas de tomar mezcal, podrás disfrutar de sus ricos sabores y aromas de maneras nuevas y emocionantes. Ya sea que prefieras mantener las cosas simples o aventurarte con combinaciones novedosas, el mezcal siempre tiene algo especial que ofrecer. ¡Salud!