Oaxaca es una tierra mágica donde las tradiciones, la cultura y la gastronomía se entrelazan para ofrecer experiencias únicas. En Mezcal 33, sabemos que disfrutar de un buen mezcal va más allá de la bebida en sí; se trata de la compañía, el ambiente y, por supuesto, la comida que lo acompaña. Por eso, hoy te presentamos una lista de los mejores restaurantes en Oaxaca donde puedes disfrutar de un gran ambiente y exquisitos platillos maridados con mezcal. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable!
Casa Oaxaca
Ubicado en el corazón del centro histórico, Casa Oaxaca es un referente de la alta cocina oaxaqueña. Este restaurante, dirigido por el renombrado chef Alejandro Ruiz, ofrece una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Los platillos están cuidadosamente elaborados con ingredientes locales y frescos, lo que hace que cada bocado sea una explosión de sabores.
Recomendación: Disfruta de un mezcal Mezcal 33 joven, acompañado de una tlayuda tradicional oaxaqueña. La combinación de los sabores ahumados del mezcal y el crujiente de la tlayuda te llevará a un nuevo nivel de disfrute.
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Pitiona
Pitiona es otro de los imperdibles en Oaxaca, conocido por su enfoque innovador de la cocina oaxaqueña. Bajo la dirección del chef José Manuel Baños, este restaurante ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Cada platillo es una obra de arte que combina técnicas modernas con ingredientes tradicionales.
Recomendación: Prueba el ceviche de camarón con un Mezcal 33 reposado. La frescura del ceviche y las notas suaves del mezcal reposado crean un maridaje perfecto que deleitará tus sentidos.
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Puerta del Sol
Puerta del Sol es un restaurante que ofrece una vista panorámica de la ciudad de Oaxaca, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de un atardecer, mientras degustas una cena espectacular. Su menú está inspirado en la cocina regional oaxaqueña, con un toque contemporáneo que hace que cada platillo sea único.
Recomendación: El mole negro con pollo es una especialidad de la casa que no puedes dejar de probar. Acompáñalo con un Mezcal 33 reposado y deja que los sabores intensos del mole se mezclen con las notas maduras del mezcal para una experiencia inolvidable.
Quince Letras
Con más de 25 años de historia, Quince Letras es un clásico de la gastronomía oaxaqueña. La chef Celia Florián ha sabido mantener vivas las tradiciones culinarias de Oaxaca mientras incorpora su toque personal en cada platillo. El ambiente acogedor y familiar del restaurante hace que te sientas como en casa.
Recomendación: Disfruta de unas memelas con asiento acompañadas de un Mezcal 33 joven. La combinación de la simplicidad de las memelas y la pureza del destilado mexicano te harán apreciar la esencia de la cocina oaxaqueña.
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