UN SABOR VIBRANTE, POSEEDOR DE UNA ESENCIA AUTÉNTICA

Mezcal 33 Joven brinda una armonía perfecta de sabores en cada sorbo, revelando cítricos de naranja, toronja y lima, fusionados con el suave toque del agave. Por su cuerpo balanceado y versátil, disfrútalo en copa, con agua mineral o simplemente, a tu gusto.

Este mezcal ha sido reconocido y galardonado como uno de los mejores del mundo, un testimonio de su calidad excepcional. Simplemente, una experiencia única de sofisticación mezcalera.

Mezcal 33 Joven.

Contenido neto: 750 ml – 40% Alc. Vol.

TASTING NOTES
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  • Agave caramelizado.
  • Notas herbales y especias.
  • Toques cítricos.
  • Resina de pino.
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FINAL

  • Exquisitas notas de naranja, lima y toronja.
  • Notas de miel de agave cocido.
  • Leves notas de resina y ahumado sutil.
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GUSTO

  • Balance perfecto entre notas cítricas y agave.
  • Un toque de pimienta rosa “pirul”.
  • Sutil final ahumado con un toque de minerales.
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MARIDAJE

  • Ideal para mezclarse en la coctelería.
  • Perfecto para acompañarlo de:
    • Ensalada
    • Pescados y mariscos
    • Chile
    • Chocolate
  • Sugerido como aperitivo y digestivo.

PREMIOS Y GALARDONES

Mezcal 33 en México:
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LA-EUROPEA

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VINOS-AMERICA

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Mezcal 33 en Estados Unidos:
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DRIZLY

UN DESTILADO EXCEPCIONAL, PARA LOS AMANTES DEL BUEN GUSTO

La propuesta de Mezcal 33 Reposado, sólo se puede definir como una experiencia de sabores fascinantes. Su degustación brinda al paladar una complejidad exquisita, con un abanico de tonos que incluyen lima madura, ciruelas pasas, vainilla, cacao, mantequilla y un leve toque de tabaco.

Mezcal 33 Reposado combina la artesanía y la pasión en cada gota. Con su suave ahumado y color ámbar cristalino, este mezcal reposado por al menos 3 meses en barricas de roble americano y francés, despierta los sentidos. Es un mezcal sofisticado que invita a descubrir aromas y sabores, transporta a un mundo de maderas finas y deleita sorbo a sorbo.

La elegancia y complejidad de estos sabores cautivadores, es ideal para aquellos que buscan explorar nuevos horizontes en el mundo del mezcal. Mezcal 33 Reposado captura el misticismo y la elegancia que lo distingue. Una expresión de la maestría que nos caracteriza.

TASTING NOTES
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  • Notas de agave ahumado.
  • Notas de macadamia, café y chocolate.
  • Sutiles notas cítricas y de flores blancas.
  • Sutiles tonos de vainilla y caramelo nacidos en nuestras barricas de roble francés y americano.
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FINAL

  • Delicioso sabor a agave cocido y caramelo natural.
  • Un ligero toque de chocolate, café y nueces de macadamia.
  • Notas cítricas con flores blancas.
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GUSTO

  • Notas de nueces tostadas, madera y vainilla.
  • Toques de agave ahumado.
  • Sensación y complejidad de sabores interesantes.
maridaje

MARIDAJE

  • Ideal para disfrutarse solo, aunque también va muy bien en coctelería.
  • Perfecto para acompañarlo de:
    • Chocolate
    • Postres
    • Frutos rojos
    • Café
    • Moles mexicanos
  • Sugerido como aperitivo, digestivo y bebida de degustación.

PREMIOS Y GALARDONES

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Origen

Nuestro sabor puede tener muchos destinos, pero solo un origen: Oaxaca, México

En cada botella de Mezcal 33 se encuentra el alma de Oaxaca, representada por sus agaves, su cultura y su gente.

En los Valles Centrales de esta tierra mágica, se ubica San Dionisio Ocatepec, un lugar impregnado de tradiciones ancestrales y un ecosistema único. Aquí, los agaves seleccionados por su excepcional sabor y aroma se entrelazan con el legado mezcalero que ha sido transmitido de generación en generación.

Colaboramos estrechamente con las familias de esta región, preservando su conocimiento y las técnicas ancestrales que conforman un patrimonio cultural invaluable. Desde la cosecha del agave hasta la destilación artesanal, cada paso del proceso es realizado con dedicación y respeto, honrando la historia y la esencia de esta maravillosa tierra.

Superficie

El clima, los suelos y las condiciones geográficas de Oaxaca son ideales para el crecimiento óptimo del agave, así como para hacer florecer una rica tradición mezcalera.

Tener nuestras raíces en esta tierra, nos permite honrar nuestro origen con carácter, la pasión por nuestra labor y compartir con el mundo la magia de esta región, traducida en el significado de nuestro 33.

Tipo de Suelo

El tipo de suelo en Oaxaca, desempeña un papel fundamental en la producción de nuestro mezcal. La región de El Camarón, Oaxaca, es especialmente destacada por su suelo rico y diverso. Permitiendo así, que nuestros agaves se estresen de manera controlada, lo que a su vez estimula la generación de azúcares de alta calidad en las plantas.

Este proceso natural enriquece el sabor y la complejidad de nuestro mezcal, brindándole un carácter sutil y único. Esta característica, combinada con la experiencia de nuestro Maestro Mezcalero, contribuye a la creación de un producto de excelencia que refleja la riqueza de esta tierra mágica.

Variedad Plantada

En 1753, el científico Carlos Linneo catalogó a la planta de maguey de esta tierra como “Agave”, que significa “admirable”. Y no es para menos. Con al menos 8 años de maduración, el Agave Angustifolia Haw, mejor conocido como “Espadín”, desarrolla sabores y azúcares óptimos para crear un mezcal suave y puro.

Éste es el tipo de agave cuidadosamente seleccionado para producir Mezcal 33. Nuestras piñas, que cumplen con un mínimo de 33 grados Bricks, garantizan una calidad inigualable en nuestro producto final.

Y como debe ser, la forma en que cultivamos y cosechamos estos agaves sigue principios de sustentabilidad y respeto a las tradiciones. Porque cuidar la tierra en la que producimos, también es respetar a todos los amantes del mezcal.

Elaboración artesanal

Nuestro Maestro Mezcalero

Transformando el agave en Mezcal 33

Presentamos al Maestro Mezcalero de Mezcal 33: Otoniel Pensamiento

Nacido el 2 de septiembre de 1998 en Tlacolula, Oaxaca, Otoniel es la cuarta generación de una familia dedicada apasionadamente a la elaboración del mezcal. Su abuelo, Gustavo Pensamiento, fue un visionario en esta ancestral tradición, pionero en la creación de varios mezcales y las famosas cremas de mezcal. Guiado por la única hija de Gustavo, Guadalupe Pensamiento, Otoniel fue elegido para continuar el legado de elaborar este elixir único.

Desde temprana edad, Otoniel se sumergió en el mundo del mezcal, colaborando en la feria local y adquiriendo un profundo conocimiento sobre el proceso artesanal. A los 19 años, decidió seguir su pasión y se dedicó a convertirse en un Maestro Mezcalero. Con dedicación y aprendizaje formal, en 2021 obtuvo su primera producción certificada, marcando así oficialmente su título de Maestro Mezcalero.

Hoy en día, Otoniel y su esposa trabajan juntos en la producción de Mezcal 33, manteniendo viva la tradición familiar. Otoniel se enorgullece de continuar el legado dejado por su abuelo y está dispuesto a transmitir su conocimiento a las generaciones futuras. Su sueño es que su hijo, si así lo desea, pueda llevar adelante la herencia de la elaboración del mezcal.

Otoniel encuentra alegría en ver cómo la gente disfruta y acepta con entusiasmo el sabor único de Mezcal 33, un producto que lleva consigo la pasión, el legado y la magia de su familia.

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Otoniel Pensamiento

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